醋怎么腌制小米椒？
用料：小米椒，姜，大蒜，酱油，醋；（酱油与醋的比例为1：1）
做法：
1、小米椒剪去长蒂，洗净，晾干表面的水分，醋泡小米椒在腌制过程中一定要注意沥干水分，不然做出来的醋泡小米椒很容易就烂；
2.将晾干的小米椒放入干净的玻璃瓶内（留一点小米椒最后放），玻璃瓶要洗净晾干，保证无油无生水；
3.放入姜片和大蒜，再放入酱油；
4.把步骤2剩下的小米椒放入姜片和大蒜上，再倒入醋；（酱油与醋的比例为1：1）加入酱油和醋后，辣椒不必全部淹了。辣椒三分之二以上在水面里就可以。
5.盖上盖子密封，放置于阴凉干燥处，约一个月后待小米椒入味后即可开始食用。如果想吃辣味轻的小米椒，那就泡久一些，比如两个月后食用，这样辣味会稍稍减轻一些。
醋怎么腌制小米椒？
用料：小米椒，姜，大蒜，酱油，醋；（酱油与醋的比例为1：1）1、小米椒剪去长蒂，洗净，晾干表面的水分，醋泡小米椒在腌制过程中一定要注意沥干水分，不然做出来的醋泡小米椒很容易就烂；3.放入姜片和大蒜，再放入酱油；4.把步骤2剩下的小米椒放入姜片和大蒜上，再倒入醋；（酱油与醋的比例为1：1）加入酱油和醋后，辣椒不必全部淹了。辣椒三分之二以上在水面里就可以。5.盖上盖子密封，放置于阴凉干燥处，约一个月后待小米椒入味后即可开始食用。如果想吃辣味轻的小米椒，那就泡久一些，比如两个月后食用，这样辣味会稍稍减轻一些。
白醋小米椒淹白罗卜是怎么做的？
淹制白萝卜、前期制作完成后、以后吃淹白萝卜的，想吃辣的就加上小米椒加白醋、一齐淹制一个星期就可以了。
醋怎么腌制小米椒？
1、把生姜皮刮干净切成片，辣椒、大蒜洗干净，晾干，辣椒剁碎2、在拿个玻璃瓶子！洗干净（注意把里面水弄干）3、先把大蒜放进去，再在上面放辣椒，最后放生姜。4、放好后用筷子挤压。把瓶子里大蒜辣椒生姜压严实点些5、撒白糖让白糖盖过生姜片（喜欢吃甜的多放点）6、然后倒入白醋（老陈醋也可不过感觉没白醋来的好）醋刚好淹过最上层的生姜上面的白糖即可7、封盖，等个2-3天就可吃啦！
腌制尖椒用香醋腌的好吃还是用白醋腌的好吃呢？
香醋。
准备材料： 白萝卜、白糖100g、小米椒、、干辣椒、姜、蒜瓣、酱油、香醋 做法： 1、白萝卜洗净，一定不要去皮哦，切成四半，厚度大约为1到2毫米，不要太厚，也不要太薄 2、在上面均匀撒上适量白糖脱水1个小时左右，最好不要用盐脱水，这样萝卜口感会有点点怪异 3、看到萝卜脱水后，把容器里的水倒掉 4、加入酱油，香醋，小米椒，干辣椒，切好片的蒜，少量姜丝 5、最后根据口味再撒上一些白糖，可装入容器放冰箱静置腌腊八蒜可以放小米椒一起吗？
谢谢悟空邀请，腊八蒜不可以放小米椒，因为泡腊八蒜用的是米醋，小米椒放在米醋中浸泡不但颜色不好看，味道也不太好吃。
贡菜干腌制方法？
材料：干贡菜、白糖、盐、鸡精、白醋、橄榄油、大蒜、小米椒、花椒粉、干辣椒粉。
做法：1、首先我们需要将准备好的干贡菜放入到冷水中先清洗干净，然后泡发后，再切成小段后备用。
2、锅内加入适量的清水，将准备好的贡菜放入到锅内煮开，在煮贡菜的过程中，需要不断地搅拌贡菜，这样能方便散掉贡菜中的热气，然后取出后放入到冰水中，这样可以使贡菜变得更加爽口清脆。然后取出后沥干水分后备用。
3、将准备好的贡菜，放入到盆中，加入适量的白糖搅拌均匀。
4、在锅内加入适量的橄榄油，在油热了以后，加入准备好的干辣椒粉和蒜泥，在翻炒香之后，淋在准备好的贡菜上。
5、在贡菜上在加上适量的盐、花椒粉、鸡精和少量的白醋、小米椒静静的腌制几天后就可以食用了。