燕窝上有小白点，算发霉吗?吃了会有问题吗？
可能是发霉也有其他的可能性，如果是发霉就不能吃。燕窝的储存方法：干燕窝保存，干燕窝通常只要是买回来时燕窝本身够干燥没有湿气，就能采取密封保存法，最为简单省事。只需将燕窝放进密封保鲜盒中，再储藏于通风凉爽处或冰箱中即可。如果燕窝并非彻底干燥、带有点湿气，可以用日常用的风扇或抽湿机吹干，也可以放在冷气室内里一段时间，再收进密实保鲜盒里并储存于冰箱中。
燕窝上有白点是什么?是发霉吗？
可能是发霉也有其他的可能性，如果是发霉就不能吃。燕窝中看到的白点有最大的两个可能性：
一、蛋壳，小金丝燕孵化后，残留在燕窝中，一般在未加工的原燕中都可以看到。在加工过程中，有些加工人员没有仔细把碎细的蛋壳挑出来，就会看到白点。
二、白灰，一般燕窝都是筑造在岩壁上（洞燕）或燕窝黏贴到燕屋里的墙壁上的漆或天花板上的白灰水。在燕窝的两边角头及底座，白灰会粘着在上面，加工过程中清洗燕窝的人员没有仔细洗干净的话，燕窝中也可以看到这样的小白点。
为什么燕窝闻起来有点发霉的味道？
两种可能性 一是燕子吃进去的食物没消化完全，随唾液吐了出来变成燕窝的一部分。
二是霉变，有些消费者认为霉变就是发黑发灰，其实不然，它可以是黑，灰，白，红，蓝，绿各种颜色，具体就看是哪种霉菌了。买回来的燕窝如有些霉味，需要注意保存，放在阳光晒不到和避免潮湿的地方，含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可。干燥后再放入冰箱，便可保存长时间。