大暑养生的清蒸青头鸭如何呢？
大暑养生的清蒸青头鸭：
材料：青头鸭1只，香菇20克，枸杞、党参、红枣、姜丝适量。油、盐、生粉、料酒等适量。
做法：青头鸭宰杀后，去除内脏、清洗干净，切成小块、装盘备用。香菇20克，枸杞、党参、红枣稍浸泡后清洗干净，放入鸭肉盆中。在鸭肉中加入适量油、盐、生粉和料酒，用筷子轻轻搅拌均匀。锅中烧开热水，将鸭肉放入锅中大火蒸20分钟左右，即可起锅。
功效：民间素有”大暑老鸭胜补药“的说法，因为鸭子常年在水中生活，性凉味甘，中医认为鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，暑热之时食用，既能补充身体过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
焖青头鸭的做法，焖青头鸭怎么做好吃，焖青头鸭？
青头鸭焖芋头用料：鸭子、白酒、芋头、芜茜(香菜)、柱候酱、糖 做法：
1、先在油锅里爆已经切块的鸭，爆到出油，这样的鸭才会够香，而且不会有泥膻味。
2、盏酒。
3、芋头特别的吸味，所以酱汁一定要够浓味。柱候酱，糖，加上焖，最后加入切成块的芋头，焖至芋头可以很容易插得进筷子即可。
4、放上芜茜，即可。
誰知道青頭鴨做法的視頻網站？
主料青头鸭1只猪腱肉200g辅料莲子适量盐适量百合适量淮山适量蜜枣3个沙参适量玉竹适量肇实适量步骤1.准备淮山2.青头鸭1只，切块3.其他材料洗净备用4.准备猪腱肉，切块5.用热水焯一下鸭和猪肉，再用水洗一下6.将全部材料放进瓦煲内，加热水，加盖煲2个小时小贴士肉类先用热水焯一下可去掉血腥味。
焖青头鸭怎么做好吃，焖青头鸭的家常做法？
主料鸭肉 ：1000辅料姜 ：适量葱：适量油：适量盐：适量酱油 ：适量白糖：适量米酒：适量豆腐乳：适量具体步骤第一步准备好的肉，用开水烫好的，可以去腥第二步准备好鸭肉和姜末、豆腐乳，米酒第三步热好锅后下姜煸干，再下油爆一爆第四步然后下鸭肉翻炒，煸干水分第五步然后下盐，豆腐乳，糖，酱油和米酒煸炒一下，再下适量的水焖第六步焖上十分钟，把水收干后，最后撒上葱花即可
焖青头鸭的做法，焖青头鸭怎么做好吃，焖青头鸭？
食材
主料
鸭肉
1000g
姜
适量
葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
两勺
白糖
半勺
豆腐乳
一块
米酒
一勺
步骤
1.准备好的肉，用开水烫好的，可以去腥
2.准备好鸭肉和姜末
3.桂林豆腐乳，米酒
4.热好锅后下姜煸干，再下油爆一爆
5.然后下鸭肉翻炒，煸干水分
6.然后下盐，豆腐乳，糖，酱油和米酒煸炒一下 ，再下适量的水焖，
7.焖上十分钟，把水收干后，
8.最后撒上葱花即可
小贴士
处理鸭肉要热水烫一下，然后热锅煸干水分，这样做出来的鸭肉就不会有腥味
青头鸭怎么做好吃，青头鸭的吃法？
主料青头鸭1/2只猪腱子肉150g黑松露2颗 辅料姜片适量盐适量步骤1.青头鸭让商家代为杀好；2.回来处理干净后砍大块；3.猪腱子肉切大块，切姜三片；4.把肉类和姜片冷水入锅，焯血水；5.焯好后过清水洗净，沥干；6.把姜片，肉类入炖盅；7.加入适量开水，炖盅外围也加适量开水；8.盖好盖子，定时炖约三小时左右；9.鸭汤炖得差不多好的时候我们把黑松露用清水冲下表面的灰；10.然后切成片；11.这是炖得差不多的鸭子汤；12.把黑松露加入；盖好盖子续炖15分钟；13.食用前加盐调味即可！~
蒸香鸭的做法大全集？
材料主料：鸭1000克，辅料：荷叶50克，鲜香菇50克，胡萝卜50克，调料：植物油30克，生抽10克，料酒10克，香油5克，盐3克，味精2克，玉米淀粉5克，大葱5克做法1.将鸭宰杀洗净，切成块；2.香菇洗净切片；3.胡萝卜洗净切片；4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；5.荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。
青头鸭冬瓜汤的做法，青头鸭冬瓜汤怎么做好吃，青头鸭？
食材
主料
青头鸭
500g
带皮冬瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
三片
蜜枣
2颗
炒过的薏米
80g
新会陈皮
1/3个
步骤
1.青头鸭焯血水，过清水洗净沥干备用
2.薏米炒过，泡洗下，和蜜枣陈皮一起过一下水
3.冬瓜洗净去籽，不去皮，切大块
4.薏米，蜜枣，阿皮，冬瓜入砂锅，加入约1.5L的水先煮开
5.另起锅，少许没把鸭子姜片炒炒，至表面有一点黄色
6.再倒入煮开的汤里一起再次煮开
7.煲约1.5-2小时左右，加盐调味食用!
小贴士
喜欢清淡点的汤可以不用过锅炒鸭，我喜欢浓汤，所以这样炒下，汤特别鲜，还奶白的!