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黑糯米怎么吃比较好呢

时间:2024-03-29 17:42:52 浏览量:70537

黑糯米怎样煮才软糯

黑糯米怎么吃比较好呢?

黑糯米红枣粥制作过程:主料:黑糯米750g辅料:花生适量、红枣10枚、黑枣5枚、鹌鹑蛋30个、红糖转1块、当归15g做法:1、黑糯米洗净,浸泡半小时,浸泡好的花生和洗干净的当归。(花生要浸泡2小时)2、红枣、黑枣用刀拍扁,去核,去好核的红枣,红枣、黑枣洗干净备用。3、把鹌鹑蛋煲熟。(大约10分钟左右),鹌鹑蛋去壳,备用,锅里放上适量的水,当归、花生先下锅。4、待水煮沸后,加进黑糯米,一个多小时过后,再把红枣、黑枣、鹌鹑蛋一起放进去,关火前把红糖转入进去。(大约煲两小时左右。),煲好粥。黑糯米有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;具有滋补健身和药用功效。当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便等功效。红枣是补气养血的圣品,黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。

黑糯米怎么泡茶饮用?

黑糯米即紫米,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

一般用于做粥或糕,如果想要泡茶喝不妨试试我做的这种黑糯米奶茶,香甜软糯,好喝好吃,冷热皆宜。

配料:黑糯米适量,牛奶适量,红茶(茶叶,茶包均可。看个人口味和方便程度),冰糖。

操作:

1、黑糯米泡6个小时,这样可以将黑糯米泡的稍软一些,口感更好。捞出放在小碗里,加入少量清水,水面高出糯米一个指节左右,放入少量冰糖,放入蒸锅中蒸熟。

2、找一个小煮锅,放入适量清水烧开,将茶叶(或茶包)放入再稍煮一会,将茶叶滤出(用茶包最方便,捞出来就行),加入少量牛奶。加热一会,不用煮开,冒小泡了就可以关火。

3、找个杯子,蒸熟的糯米放进去一些,在倒入刚做的奶茶

4、喝!热的冷的都好喝!黑糯米吃起来也非常香甜!