做好的寿司到冰箱放一晚上，明天吃会坏吗？
因为寿司是手工做的，而且因为没有经过最后的蒸煮，会有微生物存在。做好的寿司，放在冰箱里保存不要超过10个小时，寿司做好后最好在2个小时内吃掉，否则米饭会变硬，海苔会变软，如果有鱼生，就会变坏，整个寿司就很难吃了。 建议尽快吃掉。 1.不宜放置于太阳照晒及高温的地方。 2.储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。 3.只适宜当天食用。 所以明天早晨吃的话没问题，就是可能没有今天那么好吃了
寿司过夜能吃吗？
室温存放不能吃。冰箱冷藏可以吃。寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的，绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐，海鲜营养价值丰富室温下容易腐败，吃了会拉肚子对健康不利，建议不要隔夜吃。放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度，保存一晚上，虽然口感和营养价值会有所下降，一般还是可以吃的。 拓展资料：寿司放冰箱怎么保存好如果估计第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多，则建议放冰冻柜保存。保存寿司的时候，建议遵循以下几个原则。1、用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味。2、4-6°C冷藏最好。3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。寿司放冰箱可以保存多久寿司含有省的食材，最好还是现做现吃比较好，实在吃不完的，放冰箱保存时间也不宜过久，因为就算没有变质，新鲜度、口感都会大打折扣。室温（20°C）时，保存时间不宜超过24小时，一般建议12小时内吃完；冷藏（4-6°C）时，保存时间不宜超过2天；冷冻（0°以下）时，可以保存1周以上；
寿司可以隔夜吃吗？
夏天不可，气候不热的情况下能够，前两天才吃过隔夜的寿司，没事的！隔夜寿司只要未蜕变仍是能够吃的，也不会影响多大口感，但毕竟没有刚做出来的新鲜。
寿司饭可以过夜吗？
寿司饭和寿司只要保存的好，是可以过夜的。
实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。最好的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。寿司放到第二天能吃吗？
可以啊。我个人也第二天再吃的。放在比较凉的地方的话没问题。但是寿司是基本上海鲜哦，吃之前确认一下鲜度吧。